- steak - pavé
- (FRANCE)A thick piece of prime grilled steak
Italiano-Inglese Cucina internazionale. 2014.
steak - pavé
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steak — [ stɛk ] n. m. • 1894; mot angl. ♦ Anglic. Tranche de bœuf grillée. ⇒ bifteck; chateaubriand, 1. pavé, tournedos. Un steak dans le filet. Steak frites, avec des frites. Steak salade. Un steak saignant, bleu, à point. Steak haché (⇒ hamburger) .… … Encyclopédie Universelle
pavé — 1. pavé [ pave ] n. m. • 1312; de paver 1 ♦ Ensemble des blocs (de pierre, de bois, etc.) qui forment le revêtement du sol. ⇒ pavage, pavement. « à Tolède, où le pavé est composé de petits cailloux polis » (Gautier). Le pavé de marbre, de… … Encyclopédie Universelle
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
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filet — 1. filet [ filɛ ] n. m. • 1080 « petit fil »; de fil I ♦ Ce qui ressemble à un fil fin. 1 ♦ (XVe) Anat. Fine ramification. Filet nerveux. Repli muqueux de certains organes. ⇒ frein. Filet de la langue, du prépuce. ♢ Bot. Partie mince et allongée … Encyclopédie Universelle
Cuisine of Brazil — The cuisine of Brazil, like Brazil itself, varies greatly by region. This diversity reflects the country s mix of native Amerindians, Portuguese, Africans, Italians, Spaniards, Germans, Poles, Syrians, Lebanese and Japanese among others. This has … Wikipedia
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